匂い消し－まな板の :: くすりの村源

普通の汚れなら洗剤をつけて水でゴシゴシと洗います。お湯洗いはタンパク質が固まり、においがしみつくので厳禁です。
匂いをとる方法はいくつかあります。

	その１	洗い終わって水気を拭いたあと、アルコール（エタノール）をスプレーし、自然乾燥させます。
	その２	塩をつけてゴシゴシ洗います。魚のにおいは、アミンと呼ばれる窒素を含んだ化合物です。食塩に含まれる塩素イオンは、酸素と反応するとアミンを酸化する物質に変化します。アミンは酸化されるとにおいが弱くなったり無くなったりします。
	その３	レモンや夏みかんでこするとにおいが落ちるといわれています。
	その４	根生姜の切り口でまな板をこすると匂いが落ちるといわれています。