カテキン :: くすりの村源

サプリ豆知識

【カテキン】 [読み]かてきんｃａｔｅｃｈｉｎ

こんな人にお勧め	コレステロールが気になる人・がんが心配な人・ストレスがたまっている人など
主な働き	カテキンは、水溶性の多価ポリフェノールで、緑茶や紅茶の渋み成分です。俗に、「抗酸化作用がある」、「コレステロールを低下させる」、「抗菌作用がある」などといわれています。ヒトでの有効性については、「体脂肪が気になる人に適する食品」、「虫歯の原因になりにくい食品」として、茶カテキンを関与成分とした特定保健用食品が許可されています。　緑茶の飲用は食道がん、膀胱がん、膵がん、乳がん、子宮頸がん、胃がん、卵巣がんなどのリスクを低減しますが、大腸がんについてはリスク低減効果が認められていません。。カテキンを多く含む緑茶を飲用すると、カロリーおよび脂肪代謝を高めて、体重減少に役立つ可能性が示唆されています。　その他カテキンには、風邪の予防効果、血圧降下作用、脳梗塞予防効果、血糖上昇抑制効果などが報告されています。
注意すること	混在するカフェインの摂取により種々の生理作用(頭痛、神経興奮作用、利尿作用、血圧上昇など)が現れる可能性があり、特にカフェインに過敏な人は注意が必要です。
豆知識	カテキンを含むタンニンは、約70℃で溶け出します。また、新茶よりも二番茶の方に、カテキンが多く含まれるとされています。注) 　ポリフェノールとは植物が光合成によって作り出す色素や苦味成分のうち、化学構造式上、分子にフェノール性水酸基［-OH］をもつ物質の総称で、5000種類以上あるといわれています。植物体内で生体防御（活性酸素除去など）や種の保存（細胞分裂・ホルモン作用）にかかわっています。

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