アガリクス :: くすりの村源

【アガリクス】 [読み]あがりくす（俗名：カワヒラタケ、ヒメマツタケ）　[英]Agaricus　[学名]Agaricus blazei Murill　(ハラタケ科)

こんな人にお勧め	がんが心配な人・アレルギーが気になる人・免疫力の低下が気になる人・生活習慣病が気になる人
主な働き	昔からキノコ類は、多くの病気の予防や治療に役立つといわれてきました。現在、科学的根拠の実証が進み、キノコ由来の抗がん剤も何種類かあるほどです。その中でも特に注目されているのが、アガリクス。含有成分のβ-D-グルカンなどが、複合的に働く免疫システム全体を活性化させ、体内の異物（がん細胞、ウィルス）を攻撃するとされています。　しかしヒトでの有効性と安全性については信頼できるデータがまだみつかっていません。
おもな成分	β-D-グルカンをはじめ、他のキノコに比べて粗タンパク質が43%と多く、多糖類、ビタミンB2、ビタミンD、マグネシウム、カリウムなどを多く含みます。
豆知識	アガリクスと名前のつくキノコは20種類以上あります。その中で、試験管内及び動物実験で抗がん作用が報告されているのは、「アガリクス・ブラゼイ」という種類のみで、1965年にブラジルから移入されて以来、人工栽培されるようになりました。