コラーゲン :: くすりの村源

サプリ豆知識

【コラーゲン】 [読み]こらーげん [英]Collagen　[学名]Collagen

こんな人にお勧め	肌を美しくしたい人・老化が気になる人・関節が痛い人・歯や骨が弱い人・更年期が気になる人・女性全般
主な働き	コラーゲンは、皮膚、血管、腱、歯などの組織に存在する繊維状のタンパク質で、からだを構成する全タンパク質の約30％を占めています。コラーゲンの40％は皮膚に、20％は骨や軟骨に存在し、その他に血管や内臓など全身に広く分布して、細胞や組織をつなぎ、弾力を与え、身体を形成する働きとともに、関節の軟骨部では潤滑油的な働きもします。　関節の痛みなどはコラーゲンの減少が要因ともいわれています。また骨の形成にも深く関わっており、カルシウムが骨に定着するのを助ける働きもあるため、骨粗しょう症の予防にも効果が期待できます。コラーゲンは肌から浸透しませんが、保湿性があるので、肌との馴染みが良く、皮膚表面でうるおいを保つことがわかっています。乾燥や肌荒れを防ぐ効果が期待できるでしょう。
多く含まれる食品	鶏肉の手羽、ガラ、豚足、牛すじ、フカヒレ、ドジョウ、ナマコなど、動物の骨や皮の部分に多く含まれます。「ゼリー」や「ゼラチン」はコラーゲンの類縁物質です。食品100ｇ中に含まれるコラーゲンの量はおおよそ次のとおりです。牛すじ肉32ｇ、とり皮25ｇ、軟骨16ｇ、鰻7ｇ、カレイ6ｇ、サザエ4ｇ（NHKためしてｶﾞｯﾃﾝ　2000年８月30日
注意すること	アレルギーを誘発する可能性があります。アレルギー体質の方は摂取をさけたほうが良いでしょう。
豆知識	コラーゲンはタンパク質なので胃や腸で分解され、アミノ酸として吸収されます。そのあと、体内でコラーゲンに作り直されるわけですが、その際ビタミンＣを一緒に摂ればより効率良く作られるとの報告があります。

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