食物繊維（不溶性） :: くすりの村源

【食物繊維（不溶性）】 [読み]しょくもつせんい（ふようせい）

こんな人にお勧め	便秘がちな人・ダイエットしたい人・コレステロールが気になる人・血圧が気になる人・糖尿病が心配な人など
主な働き	植物の細胞壁の構成成分が中心で、水に溶けず水分を吸収して膨らみます。腸壁を刺激して腸の運動を活発にし、排便を促します。そのため腸内に有害物質が滞留する時間が短くなり、大腸がんの予防としても効果的です。食物繊維は一日あたり20～25ｇが目標摂取量とされていますが、平均的な日本人の食事内容では4～9ｇほど不足しているといわれています。不溶性の食物繊維は消化されないため、胃の中の滞在時間が長く、満腹感が持続するためダイエット効果も期待できます。
多く含まれる食品	ゴボウ、干し柿、あずき、大豆などの豆類、干し椎茸、切り干し大根、おからなどに多く含まれています。
不足すると	便秘、腸の疾患（大腸がん、虫垂炎）にかかりやすくなります。高血圧、高コレステロール、糖尿病などの生活習慣病の危険度も高くなります。