一般に一日15g（小さじ３杯）を数回に分けて水で飲む方がいるようです。また、一回２gを一日３回という方もいます。
クエン酸の効果は疲れをとるなどといわれていますが、それは主観的なもので、科学的には不明な部分が多いようです。